작두콩 효능 먹는방법 안내
작두콩의 효능과 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다. 작두콩은 쇠고기처럼 크고 깍지가 초록색을 띠는 특이한 콩입니다. 작두콩은 다른 콩에 비해 크고 단백질, 섬유질, 탄수화물 및 지방 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 작두콩에는 비타민 A, B, C, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 구리, 철, 아연과 같은 미네랄이 풍부하게 들어있습니다. 이외에도 작두콩은 비타민 B군에 속한 티아민, 리보플라비, 니아신 등의 비타민과 아미노산, 폴리페놀 성분인 플라보노이드, 건강에 좋은 지방산 등이 함유되어 있습니다. 작두콩의 효능 작두콩에는 여러 가지 효능이 있습니다. 첫 번째로 작두콩은 항암 효과가 있다고 알려져 있습니다. 작두콩에는 콘카나발리아A 단백질이 함유되어 있는데, 이 성분은 암세포의 성장을 억제하는 역..
2023. 12. 31. 15:26
