고구마순김치 담그는법

 

 

고구마순김치 담그는법을 알려드리겠습니다. 고구마순김치는 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 맛있는 반찬입니다. 고구마순김치를 만들기 위해서는 몇 가지 과정을 거쳐야 합니다.

1. 고구마순 손질

 

고구마순의 껍질을 제거하고 길이를 조절한 후 깨끗한 물에 씻어줍니다. 소금물에 절여서 고구마순을 밑간해줍니다. 이때는 양파와 부추도 함께 넣어주면 좋습니다. 손질한 고구마순은 굵은 소금과 물에 30분 정도 절여줍니다. 절이는 동안에는 가끔씩 고구마순을 뒤집어주면 좋습니다.

2. 양념 만들기

고추청, 고춧가루, 다진 마늘, 생강 가루, 멸치액젓, 스테비아, 소금, 다진 대파 등을 섞어 양념장을 만듭니다. 이때, 속이 풀어진 밀가루를 사용하여 양념에 두껍게 입혀줍니다.

3. 고구마순과 양념 조합

고구마순을 버무려주고 양파와 부추를 넣어 양념 재료와 함께 잘 버무려줍니다. 마지막으로 통깨를 솔솔 뿌려주면 고구마순김치 완성입니다.

고구마순김치를 김치통에 담고 냉장고에 보관하면 1~2일 후에 먹을 수 있습니다. 맛이 더 도는 것을 원한다면 3~4일 후까지 더 발효시켜 드셔도 됩니다. 고구마순김치의 싱거운 맛과 양념의 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다. 이렇게 고구마순김치를 담근 후에는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

고구마순김치는 단독으로 밥과 함께 즐기는 것은 물론이고, 전, 볶음밥, 국수 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 고구마순김치를 담그는 과정은 간단하지만, 그 맛과 풍미는 확실하게 입 속을 채워줄 것입니다. 어려운 점이 있다면 껍질을 벗기고 길이를 맞추는 과정일 것입니다. 그 외에는 간단하게 재료를 손질하고 양념을 만들어 주고 버무리면 되기 때문에 어렵지 않게 만들 수 있을 것입니다.

 

고구마순김치를 만들면서 주의할 점은 고구마순의 신선도와 껍질 제거입니다. 신선한 고구마순을 선택하여 껍질을 벗긴 후 잘 씻어주어야 합니다. 또한, 고구마순김치를 담아 놓은 후에는 냉장고에 보관하여 신선한 상태를 유지해야 합니다. 잘 따라서 만들어보시고 맛있는 고구마순김치를 즐겨보세요!😊

 

꽃게찜 찌는 시간

골뱅이 삶는 방법

 

자주 묻는 질문과 답변

Q1. 고구마순김치를 얼마 동안 보관할 수 있나요?

A1. 고구마순김치는 냉장고에 담겨서 1~2일 동안 보관할 수 있습니다. 그러나 맛이 좀 더 도는 것을 원한다면 3~4일까지 더 발효시킬 수 있습니다.

Q2. 고구마순김치를 다양한 요리에 활용할 수 있나요?

A2. 네, 고구마순김치는 단독으로 밥과 함께 먹을 수 있을 뿐만 아니라 전, 볶음밥, 국수 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

Q3. 고구마순김치를 만들 때 주의할 점이 있나요?

A3. 고구마순김치를 만들 때 주의할 점은 신선한 고구마순을 선택하고 껍질을 벗긴 후 깨끗이 씻어야 합니다. 또한, 담아둔 후에는 냉장고에 보관하여 신선한 상태를 유지해야 합니다.